در این مطالعه با استفاده از سیستم تقاضای تقریباً ایده‌آل و مدل تقاضای روتردام، توابع تقاضای شیر و فرآورده‌های لبنی طی سال‌های 88-1361 در جوامع شهری ایران به وسیله سیستم معادلات به ظاهر نامرتبط[1] (SUR) تخمین زده شده است و کشش‌های قیمتی و غیرقیمتی محاسبه شده است. نتایج بهدست آمده نشان داد که در طول دوره مورد بررسی سهم هزینه‌ای فرآورده‌های لبنی از بودجه خانوار به مراتب بیشتر از سهم هزینه‌ای شیر است. محاسبه کشش‌های قیمتی شیر و فرآورده‌های لبنی حاکی از آن است که این محصولات باکشش هستند. بنابراین ابزار قیمت میتواند در تغییر مقدار تقاضای این محصولات موثر واقع شود و مصرف‌کنندگان نسبت به تغییرات قیمت از خود عکس العمل زیادی نشان می‌دهند. فرضیه همگنی دال بر نبود توهم پولی و فرضیه تقارن در مورد تاثیر متقاطع قیمت ها رد نمیگردد. در نهایت طبق تئوری‌های اقتصادی و نیز معیارهای آماری کارکرد سیستم تقاضای تقریباً ایده‌آل برای شیر و فرآورده‌های لبنی، بهتر از مدل روتردام است. با توجه به ضرورت وجود این دو نوع کالا در سبد مصرفی خانوارها و با توجه به کاهش درآمد واقعی خانوارها که به دلیل افزایش شاخص قیمتها رخ میدهد، حذف یارانه پرداختی به این کالاها باید مورد توجه جدی قرار گیرد.
یزدانی, سعید, & شرافتمند, حبیبه. (1391). مقایسه سیستم تقاضای تقریباً ایده آل و مدل روتردام برای شیر و فرآورده‌های لبنی. تحقیقات اقتصاد و توسعه کشاورزی ایران, 43(4), 693-703. doi: 10.22059/ijaedr.2013.51355
MLA
سعید یزدانی; حبیبه شرافتمند. "مقایسه سیستم تقاضای تقریباً ایده آل و مدل روتردام برای شیر و فرآورده‌های لبنی". تحقیقات اقتصاد و توسعه کشاورزی ایران, 43, 4, 1391, 693-703. doi: 10.22059/ijaedr.2013.51355
HARVARD
یزدانی, سعید, شرافتمند, حبیبه. (1391). 'مقایسه سیستم تقاضای تقریباً ایده آل و مدل روتردام برای شیر و فرآورده‌های لبنی', تحقیقات اقتصاد و توسعه کشاورزی ایران, 43(4), pp. 693-703. doi: 10.22059/ijaedr.2013.51355
VANCOUVER
یزدانی, سعید, شرافتمند, حبیبه. مقایسه سیستم تقاضای تقریباً ایده آل و مدل روتردام برای شیر و فرآورده‌های لبنی. تحقیقات اقتصاد و توسعه کشاورزی ایران, 1391; 43(4): 693-703. doi: 10.22059/ijaedr.2013.51355
)