@article { author = {Yazdani, Saeid and Sherafatmand, Habibeh}, title = {A Comparison of Almost Ideal Demand System vs. Rotterdam model as Related to Milk and Dairy Products}, journal = {Iranian Journal of Agricultural Economics and Development Research}, volume = {43}, number = {4}, pages = {693-703}, year = {2013}, publisher = {University of Tehran}, issn = {2008-4838}, eissn = {2423-785X}, doi = {10.22059/ijaedr.2013.51355}, abstract = {Almost Ideal Demand System (AIDS) and Rotterdam Model have been employed to (by means of Seemingly Unrelated Regression (SUR) estimate the function related to milk and dairy products in the urban societies of Iran for years 1982 to 2009. Cross and cross price elasticities have been evaluated too. Results indicated that during the study period, share of milk products in household budget was more than that of milk in that budget. Calculation of milk and dairy products' price elasticity implies that milk price elasticity exceeds unity, so price instrument seems suitable for changing the quantity of demand in a way that consumers would profusely react to price fluctuations. Ultimately with respect to economic theories and some statistical tests it has been proven that AIDS is more applicable than Rotterdam model as regards milk and dairy products during the mentioned test periods. JEL classification: C23- H21}, keywords = {Milk,Dairy products,Demand systems,Rotterdam,Seemingly Unrelated Regression (SUR)}, title_fa = {مقایسه سیستم تقاضای تقریباً ایده آل و مدل روتردام برای شیر و فرآورده‌های لبنی}, abstract_fa = {در این مطالعه با استفاده از سیستم تقاضای تقریباً ایده‌آل  و مدل تقاضای روتردام، توابع تقاضای شیر و فرآورده‌های لبنی طی سال‌های 88-1361 در جوامع شهری ایران به وسیله سیستم معادلات به ظاهر نامرتبط[1] (SUR) تخمین زده شده است و کشش‌های قیمتی و غیر­قیمتی محاسبه شده‌ است. نتایج به­دست آمده نشان داد که در طول دوره مورد بررسی سهم هزینه‌ای فرآورده‌های لبنی از بودجه خانوار به مراتب بیشتر از سهم هزینه‌ای شیر است. محاسبه کشش‌های قیمتی شیر و فرآورده‌های لبنی حاکی از آن است که این محصولات باکشش هستند. بنابراین ابزار قیمت می­تواند در تغییر مقدار تقاضای این محصولات موثر واقع شود و مصرف‌کنندگان نسبت به تغییرات قیمت از خود عکس العمل زیادی نشان می‌دهند.  فرضیه همگنی دال بر نبود توهم پولی و فرضیه تقارن در مورد تاثیر متقاطع قیمت ها رد نمی­گردد. در نهایت طبق تئوری‌های اقتصادی و نیز معیارهای آماری کارکرد سیستم تقاضای تقریباً ایده‌آل برای شیر و فرآورده‌های لبنی، بهتر از مدل روتردام است. با توجه به ضرورت وجود این دو نوع کالا در سبد مصرفی خانوارها و با توجه به کاهش درآمد واقعی خانوارها که به دلیل افزایش شاخص قیمت­ها رخ می­دهد، حذف یارانه پرداختی به این کالاها باید مورد توجه جدی قرار گیرد. [1]. Seemingly Unrelated Regression    }, keywords_fa = {شیر- فرآورده‌های لبنی- سیستم‌ تقاضا– روتردام- رگرسیون‌های به ظاهر نامرتبط}, url = {https://ijaedr.ut.ac.ir/article_51355.html}, eprint = {https://ijaedr.ut.ac.ir/article_51355_4e965e737a7ef9c4d0efe3aad72cc51b.pdf} }