بررسی حاشیة بازاریابی شیر پاستوریزه در ایران

نویسندگان

چکیده

اهداف این مطالعه شامل دو بخش می‌باشند: 1) تعیین الگوی مناسب برای توضیح حاشیة بازاریابی شیر پاستوریزه از سر مزرعه تا خرده‌فروشی در شش استان عمدة تولیدکننده شیر(تهران، خراسان، اصفهان، مازندران،‌ آذربایجان شرقی و فارس) با بهره‌گیری از داده‌های ماهانه طی سال‌های 1379-1385. 2) تعیین عواملی که به طور معنی‌دار بر حاشیة بازاریابی شیر پاستوریزه در شش استان مورد مطالعه تأثیرگذارند. سپس، با استفاده از آزمون‌های آکاییک و شوارتز، الگوی مارک‌آپ برای این تحلیل انتخاب شد. نتایج نشان داد که حاشیة بازاریابی شیر پاستوریزه بیشتر به قیمت خرده‌فروشی بستگی دارد تا هزینه‌های بازاریابی.نتایج نشان داد که حاشیة بازاریابی شیر پاستوریزه بیشتر به قیمت خرده‌فروشی بستگی دارد تا هزینه‌های بازاریابی.

کلیدواژه‌ها


عنوان مقاله [English]

An Analysis of Marketing Margin of Pasteurized Milk in Iran

نویسندگان [English]

  • S. Safdar Hoseini
  • Azar Hoseini
  • Jila Daneshvar
چکیده [English]

The objectives of this study are twofold: first to determine a suitable model for defining the farm-retail marketing margin for pasteurized milk in six major milk producing provinces (Tehran, Esfahan, Fars, Khorasan, Mazanderan, Azarabaejan) by using monthly data for 1379-1385 period; to discover the determinants that significantly contribute to the marketing margin of pasteurized milk in the six selected provinces. Then by using Akaike and Schwarz tests, mark-up model was selected for the analysis. Results indicated that marketing margin of pasteurized milk market depends more on retail price than on marketing costs. Results indicated that marketing margin of pasteurized milk market depends more on retail price than on marketing costs

کلیدواژه‌ها [English]

  • Iran
  • marketing margin
  • mark-up model
  • Pasteurized milk
  • Relative price model