<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE ArticleSet PUBLIC "-//NLM//DTD PubMed 2.6//EN" "https://www.ncbi.nlm.nih.gov/corehtml/query/static/PubMed.dtd">
<ArticleSet>
<Article>
<Journal>
				<PublisherName>پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران</PublisherName>
				<JournalTitle>تحقیقات اقتصاد و توسعه کشاورزی ایران</JournalTitle>
				<Issn>2008-4838</Issn>
				<Volume>45</Volume>
				<Issue>4</Issue>
				<PubDate PubStatus="epublish">
					<Year>2014</Year>
					<Month>12</Month>
					<Day>22</Day>
				</PubDate>
			</Journal>
<ArticleTitle>Evaluation the dairy demand of Iran using almost ideal demand system (AIDS)</ArticleTitle><VernacularTitle>بررسی تقاضای لبنیات در ایران با استفاده از سیستم تقاضای تقریباً ایده آل</VernacularTitle>
			<FirstPage>693</FirstPage>
			<LastPage>701</LastPage>
			<ELocationID EIdType="pii">53843</ELocationID>
			
<ELocationID EIdType="doi">10.22059/ijaedr.2014.53843</ELocationID>
			
			<Language>FA</Language>
<AuthorList>
<Author>
					<FirstName>اسماعیل </FirstName>
					<LastName>پیش بهار</LastName>
					<Affiliation>دانشیار گروه اقتصاد کشاورزی دانشکدة کشاورزی، دانشگاه تبریز</Affiliation>
					<Identifier Source="ORCID"></Identifier>
</Author>
<Author>
					<FirstName>مجید </FirstName>
					<LastName>خیری نتاج فیروز جاه</LastName>
					<Affiliation>دانشجوی کارشناسی ارشد اقتصاد کشاورزی دانشگاه تبریز</Affiliation>
					<Identifier Source="ORCID"></Identifier>
</Author>
</AuthorList>
			<History>
				<PubDate PubStatus="received">
					<Year>2012</Year>
					<Month>07</Month>
					<Day>18</Day>
				</PubDate>
			</History>
		<Abstract><![CDATA[Consumption of dairy products in terms of the health and economic terms is very important. The analysis of consumer behavior can help to take policies consistent and correct in this regard. In this study the demand for milk, yogurt and cheese was estimated by using time series data related to 1984-2009 in the framework of the idea of an almost ideal demand system. The results showed that all of own-price elasticity is negative. The elasticity of milk and cheese are low but the yoghurt elasticity is high. All the income elasticities are positive, and the calculation of Allen elasticity showed that there are a substitution relationship between “milk and yogurt” and “yogurt and cheese” and complementary relationship between “milk and cheese”.]]></Abstract>
			<OtherAbstract Language="FA"><![CDATA[مصرف محصولات لبنی از دیدگاه بهداشت و سلامت و از نظر اقتصادی بسیار حائز اهمیت است. تجزیه و تحلیل رفتار مصرفی مصرف­کنندگان می­تواند کمک زیادی به اتخاذ سیاست­های اصولی و درست در این زمینه کند؛ بنابراین در این مطالعه تقاضا برای شیر، ماست و پنیر با استفاده از داده­های سری زمانی مربوط به سال­های 1363- 1388 در چارچوب سیستم تقاضای تقریباً ایده­آل برآورد شد. نتایج این مطالعه بیانگر منفی‌بودن تمام کشش­های خودقیمتی است و نشان می‌دهد شیر و پنیر در مقابل تغییرات قیمت کشش‌ناپذیراند؛ اما تقاضای ماست در مقابل تغییرات قیمت بسیار حساس است. تمام کشش­های درآمدی مثبت است و محاسبة کشش آلن بیانگر وجود رابطة جانشینی بین شیر و ماست و ماست و پنیر و رابطة مکملی بین شیر و پنیر است.]]></OtherAbstract>
		<ObjectList>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">سیستم تقاضای تقریباً ایده‌آل</Param>
			</Object>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">رفتار مصرفی</Param>
			</Object>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">کشش</Param>
			</Object>
			<Object Type="keyword">
			<Param Name="value">محصولات لبنی</Param>
			</Object>
		</ObjectList>
<ArchiveCopySource DocType="pdf">https://ijaedr.ut.ac.ir/article_53843_b9ef539bc85ccdfa24b3ef7193e86ea6.pdf</ArchiveCopySource>
</Article>
</ArticleSet>