انتشارات دانشگاه تهران تحقیقات اقتصاد و توسعه کشاورزی ایران 2008-4838 45 3 2014 09 23 Challenges and constraints of developing mushroom Ventures (Case study: Kermanshah Province) چالش‌ها و تنگناهای توسعة پرورش قارچ خوراکی (مطالعة موردی: استان کرمانشاه) 467 482 53164 10.22059/ijaedr.2014.53164 FA فرحناز رستمی عضو هیئت علمی گروه ترویج و توسعة روستایی، دانشگاه رازی کرمانشاه محمد ادریس اله ویسی دانشجوی کارشناسی ارشد توسعة روستایی، دانشگاه رازی کرمانشاه بیان ریحانی فر دانشجوی کارشناسی ترویج و آموزش کشاورزی، دانشگاه رازی کرمانشاه Journal Article 2013 02 04 Understanding various aspects of the problems, challenges and constraints of agricultural activities such as mushroom ventures and trying to plan and policy for solving problems are suitable strategies for developing agri– businesses. The purpose of this qualitative study was to explain the challenges and constraints of developing mushroom Venturesin Kermanshah Province. Information were collected by observation and depth interview from five active and almost four inactive production firms by interviewing with seven executive and education experts in the Jihad agricultural organization and vocational- technical organization in Kermanshah Province. Using techniques in interviews was typical cases and snowball sampling. Content analysis of interviews showed challenges and constraints for developing mushroom Ventures in Kermanshah Province instance two major categories (performance problems and mushroom producers problems) and seven conceptual classes. A performance problem including five classes (poor infrastructure development, government failure in policy- protection support, organizational problems, problems in the production cycle and science– research problems). Also, in sector of production there are two classes (mushroom producers problems and producers compost problems). Results showed that according interviews opinion most problems of mushroom Ventures in Kermanshah Province instance: equipment failure, lack of financial support, inefficiencies in the banking, failure of management system, educational deficiencies, problems in mushroom firms rooms and high risk taking in agricultural production. شناخت ابعاد مختلف مسائل، مشکلات، چالش‌ها و تنگناهای فعالیت‌های کشاورزی از جمله پرورش قارچ خوراکی و تلاش برای برنامه‌ریزی و سیاست‌گذاری در راستای حل مسائل، راهبردی مناسب برای توسعة کسب‌وکارهای کشاورزی است. هدف از این پژوهش کیفی، تحلیل چالش‌ها و تنگناهای توسعة پرورش قارچ خوراکی در استان کرمانشاه است. اطلاعات مورد نیاز از طریق مشاهده و مصاحبة عمیق با پنج واحد فعال پرورش قارچ خوراکی و چهار واحد تقریباً غیرفعال و در معرض ورشکستگی و هفت نفر از کارشناسان اجرایی و آموزشی در زمینة پرورش قارچ خوراکی در سازمان‌های جهاد کشاورزی، فنی‌و‌حرفه‌ای و جهاد دانشگاهی استان جمع‌آوری شد. تکنیک استفاده‌شده در مصاحبه‌ها استفاده از نمونه‌گیری هدفمند بارز و گلولة برفی بوده است. تحلیل محتوای متن مصاحبه‌ها نشان داد چالش‌ها و تنگناهای توسعة پرورش قارچ خوراکی در استان کرمانشاه در قالب دو طبقة انتخابی (مشکلات بخش اجرا و مشکلات بخش فعالان حوزة تولید) و هفت طبقة مفهومی (محوری) قابل گروه‌بندی و تحلیل است. در بخش مشکلات اجرایی، پنج محور استخراجی عبارتند از: ضعف زیرساخت‌های توسعه‌ای، نارسایی‌های حمایتی– سیاستی دولت، مشکلات سازمانی، مشکلات چرخة تولید و مشکلات علمی– پژوهشی. در بخش مشکلات فعالان حوزة تولید نیز دو محور استخراجی شامل مشکلات تولیدکنندگان قارچ و مشکلات تولیدکنندگان کمپوست هستند. نتایج تحقیق نشان داد بیشترین مشکلات، چالش‌ها و تنگناهای توسعة پرورش قارچ خوراکی در استان از نظر مصاحبه‌شوندگان عبارتند از: ضعف تجهیزاتی، حمایت‌نکردن اقتصادی، ناکارآمدی عملکرد بانکی، نارسایی‌های سیستم مدیریتی، نارسایی‌های آموزشی، مشکلات سالن‌های تولید قارچ و مخاطره‌‌‌پذیری بالای تولید. https://ijaedr.ut.ac.ir/article_53164_29c6226bbb3e3b7234e0b798b41a9da9.pdf